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【活动秀】舌尖上的幼儿美食 ——祁连中心幼儿园营养员岗位技能展示活动

2019-09-09来源:衡阳城市网
营养膳食

营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用。3—6岁的幼儿正处于生长发育旺盛时期,每天必须从膳食中充分获得营养物质,才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养和热量供应不足,不但影响幼儿的生长发育,还能引起许多疾病。因此,营养员的膳食工作十分重要。

为了有效提高营养员的业务素质,加强我园营养工作的整体水平,增强营养员对膳食工作重要性的认识,在重视提高教师教学技能的同时,我园提供了一个后勤人员自我展示的舞台——舌尖上的幼儿美食。



即兴作答

技能知识即兴问答:随机抽取题目进行提问并抢答。





经验互动

经验互动:向家长普及营养对幼儿的重要性。





备菜制作





美味佳肴

营养员们在规定的时间内完成了常规菜、设计菜和自制点心,让我们一起来瞧一瞧吧!





品鉴点评

舌尖品鉴百般滋味,园方和家长代表们做出了各自的点评。






颁发奖项

家长代表发言

感谢家长们的支持,我们的活动因你而更加精彩!活动的最后,和大家一起分享一下营养素主要的七大类。↓↓↓

营养素

幼儿每天所需的营养素主要有七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。

1.蛋白质:占膳食总热量的10—15%左右,以优质蛋白为主,奶类、豆制品、动物蛋白;

2.脂肪:占膳食总热量的30--35%左右每日每公斤体重需约4—6克,以植物油、动物油为主;

3.碳水化合物:占膳食总热量的50--60%左右每日每公斤体重需约15克,以谷类、豆类为主;

4.矿物质:幼儿每天需要微量元素钙800毫克、铁12毫克、碘50微克、锌12毫克及其它;

5.膳食纤维:谷类、蔬菜、水果是膳食纤维的主要来源,幼儿每天需要量平均约为9.5克;

6.维生素:幼儿每天的维生素摄入量约为维生素A500—600微克、维生素B0.7毫克、维生素C70毫克及其他;

7.水: 幼儿每天需要的水量必须保证,2—3岁,100—140毫升/公斤/日,4—7岁,80—110毫升/公斤/日。


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