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它比鱼肉还贵,比虾肉还鲜,比蟹还好吃,1斤15元,常吃对身体好

2019-07-12来源:华北视窗

现在,随着经济的发展,普通人的生活水平也已经有了明显提高。在日常生活中,大家除了会吃一些颇具营养的蔬菜和肉类食物之外,海鲜也是不少人生活中不可或缺的一种美食。当然除了这些常见食物之外,有些大众分不清楚应该隶属于哪种食物类别的食物也是分外美味,比如说田螺。田螺的味道比虾肉还要鲜,价格也是比鱼还贵,比蟹肉还好吃,一斤就要15块钱,但是其味道却分外鲜美,虽然有很多人不懂怎么吃,但是多吃田螺对身体的确很好。它比鱼肉还贵,比虾肉还鲜,比蟹还好吃,1斤15元,常吃对身体好。

田螺中所富含的营养元素是非常丰富的。根据不完全统计,田螺中所含的营养元素就包括维生素,钙,磷,铁,还有蛋白质以及脂肪,烟酸等等。除此之外,田螺对治疗脚气和痔疮还有非常明显的效用,其清热止渴的功效也值得肯定。不过,虽然田螺的名字并不怎么高大上,但是田螺的价格却并不便宜,现在市面上所卖的田螺往往是15块钱一斤。当然,它之所以价格不便宜也是有原因的。毕竟它营养价值丰富,而且味道还分外鲜美,甚至比虾肉还要鲜。

但是,也并不是所有人都会吃田螺,有些人就曾因为觉得吃田螺太不方便,所以不太喜欢吃田螺。但是会吃的人就会明白田螺的美味,今天我们就来教大家做一道非常日常化的爆炒田螺肉。

在做菜之前,首先需要准备好田螺肉,薄荷叶,生姜,食盐,生抽,小米辣,蚝油以及食用油。准备好食材调料后,首先需要做的就是清洗田螺,清洗田螺过程中一定要记得多洗几遍,因为田螺中含有很多脏东西和杂质,洗完之后将田螺沥干水分放在一旁备用。

之后就需要处理一下薄荷叶,直接将薄荷叶中老去的部分摘掉并洗干净备用。处理好后,就需要把田螺肉焯一下水。首先需要在锅里放入清水,然后把田螺肉放入锅中,加入姜片用大火焯水,之后再把田螺肉捞出来沥干水分。

处理好田螺后可以直接开火热油并放入小米辣和姜丝爆香,之后再把田螺放入锅中翻炒。田螺成熟后就可以加入食盐,生抽和蚝油,用大火爆炒。在田螺即将出锅之前,把处理好的薄荷叶放入锅中翻炒,等到田螺和薄荷叶翻炒均匀后就可以直接关火出锅。这样,一盘美味的田螺就做好了。炒田螺的过程中一定要记得:田螺要洗干净,而且还要焯一遍水。而为了避免田螺的腥味太过明显,大家可以在炒田螺的过程中加入辣椒,具体放多少可根据个人口味而定。你喜欢吃田螺吗?


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