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【美食】用舌尖丈量徽州,你最钟爱哪一口?

2019-09-11来源:民间爱心网


饮食对于中国人而言,从来都不是为了简单地果腹。

许多美食的灵魂,在于当地的风土人情和人们的情感寄托。也正是因为如此,食物才更值得惦念。




用舌尖丈量徽州味道

徽州人,曾经巧妙地利用自然赋予的食材,打磨出各式各样的美味糕饼,并将它们与自然的每一个时令、与人生的每一个节点巧妙地融合在一起。

那连接着生命与时光的况味不知道还有多少人能够品得出来?


各式各样的徽州糕饼,是徽州人一生的印记,它们贯穿在一年中每一个特定的时刻:




大年初一发“元宝”,清明的艾叶粿、端午的绿豆糕、中秋的徽州月饼,腊八备下的“年糕”、腊八豆腐,还有酥脆的黄山烧饼、入口即化的徽墨酥,除夕“果子”装满盒的字豆糖渔亭糕......

哪一款才是你的心头最爱?

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