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当归全身都是宝!一碗黄芪当归补血汤,打造红润好气色,收藏备用

2019-11-22来源:海外网三农
当归全身都是宝!一碗黄芪当归补血汤,打造红润好气色,收藏备用

当归别名秦归、云归,外形类似人参,是伞形科植物当归的干燥根,《本草纲目》提到,“古人娶妻为嗣续也, 当归调血为女人要药,为思夫之意, 故有当归之名。”

从当归鸭、当归羊肉到中药四物汤、生化汤,当归食药两用,是为人熟知且广受欢迎的平民滋补良方。

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今天医生来和大家聊聊中药材当归的功效和注意事项。

妇科圣药属当归!

当归补血调经,自古以来就是女性气色红润的美丽秘方,也有“妇科圣药”美称。

1、当归药用广泛,常用在改善血虚、手脚冰冷、痛经、气色黯沉等状况,调补气血

2、若搭配黄芪、桂枝,则能改善末梢血液循环,缓解血虚(类似血液循环差)造成的头痛、肌肉酸痛及中风。

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当归 黄芪 中药 养生 贫血 医生

当归性温、微苦,兼具补血、活血效果,以中药性味分析,“当归味甘而重,故能补血;其气轻而辛,又能行血;补中有动,行中有补。”

3、当归能通经止痛、润肠通便,对于月经不调、痛经,面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血等妇女常见病均可治疗。

4、当归的挥发油亦可润肠通便,缓解血虚肠躁(指产生消化液的功能不足,年纪大或妇女血虚月经不调)引起的便秘问题。

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这4类人,谨慎用当归

1、研究发现,如果大剂量的使用当归,容易导致血压下降

2、另外,如果出现月经量增加或有大出血倾向,并且阴虚内热以及腹泻的人,则不适合服用当归。

因此日常使用当归用药或者是当药膳食材时,建议按照医生嘱咐服用。药典建议日剂量为3至10克(约1~3钱),若用于药膳则建议在3克(约1钱)左右,口感最佳。

3、这类药材如果与抗凝血药物如阿司匹林(aspirin)、华法林(warfarin)或肝素(heparin)等混用,可能会增加出血风险。

因此, 如有服用抗凝血药的心血管疾病患者如要进补,建议向中、西医师及药师咨询评估。

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4、另外,肿瘤患者,也不建议吃太多药膳。“太燥热、太补,上火,会促进发炎反应”

若食用含有当归药膳之后出现疲倦或嗜睡等情况,最好立即停止服用,这时不适应的症状就会消失;另外,也有人使用当归后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况,“停止食用就能缓解”。

选当归,肉质饱满为佳

一般挑选当归,建议下列标准:

1.以身干、根头肥大、分枝少者为佳。

2.外皮呈金黄棕色,肉质饱满、含有油质者佳。留意皮破损、黑色或虫蛀的质量不佳。

3.当归切片后断面呈黄白色,干燥柔软有弹性,带浓郁香味;若呈褐色,即已变质,药效较差。

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黄芪当归补血汤(一人/天分)

作用:有助改善血量不足、脸色苍白状况,孕妇可饮用。

材料:当归1钱、黄芪5钱、枸杞3钱、红枣3颗、水1000mL

做法:

1.水煮滚,放入以上药材。

2.小火继续滚10分钟,放温后饮用。

提醒:若有阴虚火旺状况(口干舌燥、嘴破)、身体发炎(如发烧、肠胃炎)、肚子痛、拉肚子不适合饮用。

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