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儿子每周必吃的菜,虽然贵了点还是要买,常吃增强抵抗力,身体棒

2019-07-06来源:FX168财经网?
儿子每周必吃的菜,虽然贵了点还是要买,常吃增强抵抗力,身体棒

原创美食第137篇 图文 小鱼试吃

今天一大早跑去市场买了两斤牛肉,直接拿到加工丸子的地方,让别人加工一下回家就可以做成丸子汤了。儿子很喜欢吃这道菜,平时想偷懒不做菜的时候,问他想吃啥,他总会跟我说做牛肉丸子吧。新鲜牛肉要40块钱一斤,虽然贵了点,但还是要买,因为常吃牛肉能增强抵抗力,孩子体格好少生病。牛肉的做法很多种,有番茄炖牛肉的,还有土豆炖牛肉,可是没有经过加工的牛肉口感很韧,有时把牛肉煮得过火了,儿子根本嚼不动。手打的牛肉丸Q弹很香,刚好离家不远的小区里就有代加工各种肉类,把这些肉类做成丸子状的,回家后特别的方便烹煮。也很适合老人和小孩吃,平时想吃的时候,可以多买点牛肉,做成丸子后放冰箱保存,想吃的时候从冰箱拿出来解冻一下就可以来,回家直接可以烹饪了,真的很省时间。

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牛肉肉质鲜嫩,营养丰富,富含丰富的蛋白质,补充能量,特别的入秋后,或者冬天多吃牛肉可暖胃,滋养脾胃,可以常吃,牛肉是孩子和家人每周必吃的菜,不管多贵都要买一些。今天给大家推荐一道番茄牛肉丸,食材真的很简单,这次选择了番茄,酸甜口味的,把番茄入锅中炒出番茄汁,待番茄出浓汁后再放入牛肉丸子,丸子吸收了牛肉中的鲜味,营养也更丰富,它两是绝配,既能补充能量,还能美白嫩肤,因为番茄中含有大量大维生素C,牛肉除了加番茄一起烧制之外,还可以根据自己的口味,加一些青菜在里面。番茄牛肉做好了,色泽很鲜艳,能暖身暖胃,做法也是相当的简单,吃了一口让人停不下来,儿子特别喜欢吃,一下子就把它一扫而光了。如果你也喜欢妨也尝试做一下吧。

番茄牛肉丸

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食材:番茄两个,牛肉丸少许,小葱,生姜,白醋,盐,白糖。

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做法:

1、番茄洗净后,对半切开,为了番茄的口感更好一些可以放入开水中烫一下,能够很快的去皮,我这次是用菜刀把皮去掉的。去皮后的番茄煮出来的口感更好。再把番茄切成块状。

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2、如果买的是实心的牛肉丸,可以用牙签扎一下,在煮的过程中方便入味,带汁的牛肉丸就不能扎,以免丸子中的汤汁溢出。

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3、小葱切段,生姜切成末。

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4、锅中放入油,倒入姜末,再下入番茄,在炒番茄的过程中,用锅铲压一下番茄,让番茄更好的出汁。

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5、然后加入少许清水,放入牛肉丸,食盐,再撒入少许白糖,盖上锅盖,大火烧开后两到三分钟,待番茄出汁后,加少许白醋。

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6、装盘时加入少许葱花就完成了。

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西红柿 牛肉丸 白醋 生姜 烹饪技巧
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