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2岁前宝宝易贫血,主食里可不能少了它,补铁又补锌!

2019-06-24来源:出国移民

添加辅食一段时间后,妈妈们就张罗着给宝宝“开荤”啦!猪肉、牛肉轮番上阵,但宝宝吃过一次就不太肯吃了,喂进嘴里,抿个味道就又吐出来……

于是,有些妈妈就用鱼、虾来代替,但长长时间,容易造成宝宝缺铁缺锌。

2岁前宝宝易贫血,主食里可不能少了它,补铁又补锌!

今天我用最常见的食材——土豆和牛肉,做了一道补铁又补锌的宝宝“能量辅食”。它俩的组合,不但能使味道鲜美,还能肉质变得不柴,最主要的是这些食材很常见哦!

制作更是简单,煮一煮,搅一搅就能完成,厨房0经验的妈妈也可以随便搞定!

别因为不爱吃肉,而耽误了给宝宝补铁!

食谱名:土豆牛肉泥

参考月龄:8个月以上

2岁前宝宝易贫血,主食里可不能少了它,补铁又补锌!

1、准备食材:牛肉30克,土豆160克

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2、生姜切丝,开水冲泡生姜水,冷却至常温后备用。

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3、牛肉逆纹路斜切,切成1cm大小的小块。

»牛肉逆纹路斜切可以切断筋膜,宝宝吃起来更软嫩易咀嚼!

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4、牛肉丁放入冷却的生姜水中,浸泡出血水。

»牛肉丁用生姜水浸泡可以去腥,去血水。

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5、牛肉丁倒入冷水锅中,焯至水开。

»牛肉需要用冷水来焯,这样可以把肉中的杂质焯出来。如果开水下锅,肉一进水里就被煮熟了,杂质也会被锁在肉里出不来,腥味会比较重。

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6、牛肉煮完后捞出,放入冷水碗中清洗。

»牛肉煮完后,需要用清水洗掉表面的杂质,这样口感更佳。

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7、土豆切块。

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8、另起一锅,加水,分别将土豆块和牛肉块倒入冷水锅中,煮至水开后转中火。

»这边妈妈们可以稍微多加一些水,避免水太少煮干。

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9、用中火继续煮1个小时。

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10、煮熟透之后,将土豆牛肉汤盛出冷却。

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11、将煮好的土豆牛肉汤倒入辅食机,搅打细腻。

»大约加入120毫升的汤汁。

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12、一碗美味的土豆牛肉泥就做好喽,满屋子都是香味,吃一口牛肉的鲜美瞬间散开来,宝宝已经等不及啦!

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添加要领:

●妈妈们也可以用同样的方法,将牛肉换着猪肉,土豆换成其他宝宝爱吃的蔬菜,营养更均衡哦~

黄妈说:

补铁补锌是辅食中的一件大事,妈妈们经常会单独给宝宝补铁或者补锌。动物肝脏含铁量最高,但大多数宝宝不喜欢他的味道;贝壳类含锌量最高,但却容易过敏。

遇到这种情况,牛肉、猪肉就是非常好的选择,因为它们既补铁也补锌,味道鲜美又不容易导致过敏,而且基本每个地方都能买到,妈妈们不妨多考虑它们哦!

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婴儿辅食 生姜 贫血 蔬菜 牛肉汤
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