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美食推荐:玲珑玉心,炒茧蛹,茄汁焖牛肉,豆皮肉卷

2019-08-12来源:天津数码网


玲珑玉心

材料:白萝卜、油菜、干贝、耗油、盐、淀粉、香油

做法:1.白萝卜去皮,用模具切成心形状,中间弄个圆孔放入干贝放入锅中蒸20分钟左右。蒸好的萝卜水倒入锅中,锅内放入适量的耗油,淀粉勾芡。

2.锅内烧水,焯油菜。可以适量的放盐和香油,这样使油菜更加翠绿,捞出摆在盘子周边,最后浇上勾芡好的耗油料,即可使用


家常炒茧蛹

材料:茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,

做法

1.茧蛹浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可


茄汁焖牛肉

材料:牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个、番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g

做法

1. 牛肉洗净切2cm见方块,胡萝卜和土豆分别切滚刀块;

2. 牛肉中放入盐和黑胡椒粉;

3. 将牛肉抓匀,腌制15分钟;

4. 在高压锅中放入牛肉;

5. 加入土豆和胡萝卜;

6. 放入番茄酱后拌匀,大火加热至高压锅活塞晃动,转中小火继续加热5分钟后熄火,焖10分钟放气后即可。


豆皮肉卷

材料:豆皮 青椒 胡萝卜 瘦肉

做法:

1.我怕豆皮生,就先蒸熟了豆皮放凉。

2.青椒切丝加麻油和盐于沸水煮熟。

3.胡萝卜切丝加麻油和盐于沸水煮熟。

4.瘦肉切丝可爆炒至焦脆感。

5.最后就是卷上。


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